Restaurante Los calaos de Briones

La carta

Carta del Restaurante Los Calaos de Briones.

Cocina tradicional riojana elaborada de forma contemporánea. Excelente trato a las verduras de temporada y especialidad en asados de cordero lechal y cochinillo.
Fritos reales de Los Calaos - Los Calaos de Briones RestauranteRevuelto de morcilla de Briones - Los Calaos de Briones RestauranteMerluza en salsa verde - Los Calaos de Briones RestauranteBacalao con salsa vizcaína - Los Calaos de Briones RestauranteCallos y morros a la riojana - Los Calaos de Briones RestauranteRabo estofado al vino tinto - Restaurante Los Calaos de BrionesChuletón a la plancha - Restaurante Los Calaos de BrionesManitas de cerdo a la plancha con salsa - Los Calaos de Briones restauranteCochinillo asado - Restaurante Los Calaos de BrionesGoxua - Restaurante Los Calaos de BrionesSopa de chocolate blanco - Los Calaos de Briones restauranteTarta de Requesón con Frambuesa - Los Calaos de Briones Restaurante

Cocina de La Rioja

  • Menestra de verduras
  • Cocido de la casa
  • Espárragos dos salsas
  • Pimientos de piquillo al ajillo
  • Revuelto de morcilla de Briones
  • Surtido de quesos de Los Cameros
  • Espárragos trigueros con ajetes y jamón

Entrantes

  • Bloc de Foie
  • Fritos reales de los Calaos
  • Ensalada de Bacalao con vinagreta de piquillos
  • Ensalada de Txangurro
  • Ensalada de ventresca
  • Ensalada de codorniz escabechada
  • Jamón iberico de Bellota
  • Surtido de Ibéricos

Pescados

  • Merluza en salsa verde
  • Merluza plancha
  • Almejas a la marinera
  • Gambas a la Plancha
  • Bacalao con salsa Vizcaína
  • Lubina al horno al aroma de vinagre de sidra
  • Txipirones en su tinta

Carnes

  • Carrilleras guisadas al vino tinto
  • Callos y morros, patitas de cordero
  • Manitas de cerdo deshuesadas a la riojana
  • Chuletillas de Cordero
  • Entrecotte a la plancha
  • Solomillo a la plancha con su guarnición
  • Rabo estofado al vino tinto
  • Cordero asado de Briones
  • Cochinillo asado
  • Chuletón de Buey

Postres

  • Goxua
  • Tarta de Requesón con Frambuesa
  • Mousse de yogurt con helado de plátano
  • Sorbete de limón
  • Sorbete de Mandarina
  • Helados Variados
  • Arroz con leche
  • Helado de mandarina con chocolate caliente

Menús especiales para grupos

El restaurante Los Calaos de Briones ofrece diferentes menús de grupo para la celebración de todo tipo de eventos. Menús típicos riojanos o menús delicatessen concertados para grupos de hasta 70 comensales.
Menús especiales para grupos
Contacte con nosotros para conocer los diferentes menús de grupo que ofertamos o construir un menú a medida de sus necesidades.

Tel: 941 322 131